多くのスーパーマーケットが直面している課題として、少子高齢化による人手不足、競争激化による食品ロスの増加などが挙げられます。
これらの対策として、店舗DXが注目を集めています。
興味はあるものの、何をすればよいかわからないと感じている方もいるでしょう。
ここでは、店舗DXの概要を解説するとともに、店舗DXのメリットや具体的な施策などを紹介しています。
以下の情報を参考にすれば、自店舗が取り組むべき施策がわかるでしょう。
店舗DXに興味がある方は参考にしてください。
店舗DXとは
DXは「Digital Transformation」の略称です。
経済産業省は、DXを以下のように定義しています。
企業がビジネス環境の激しい変化に対応し、データとデジタル技術を活用して、顧客や社会のニーズを基に、製品やサービス、ビジネスモデルを変革するとともに、業務そのものや、組織、プロセス、企業文化・風土を変革し、競争上の優位性を確立すること。
引用：（pdf）経済産業省「デジタルガバナンス・コード3.0 ～DX経営による企業価値向上に向けて～」
https://www.meti.go.jp/policy/it_policy/investment/dgc/dgc3.0.pdf
デジタル技術を用いてビジネスの在り方などを変革し、市場で優位なポジションを確立することといえるでしょう。
店舗DXは、店舗運営にデジタル技術を導入して業務を効率化したり、顧客体験を一新したりすることと説明できます。
ポイントは「店舗」の改革にデジタル技術を活用することです。
原則として、ビジネスモデルそのものを変革するわけではありません。
スーパーマーケットで店舗DXを行うメリット
スーパーマーケットが店舗DXに取り組むと、以下のメリットを期待できます。
人手不足の解消
店舗DXに取り組むことで、人手不足を解消できる可能性があります。
既存業務を自動化したり既存業務の負担を軽くしたりして、必要な人手を減らせるためです。
具体例として以下のものが挙げられます。
【具体例】
- 遠隔操作のロボットで商品陳列の一部を自動化する
- セルフレジを導入してレジ業務の負担を軽くする
人手不足は、小売業界全体が抱える課題です。
新たにスタッフを採用しても、早期退職するケースが少なくありません。
店舗DXは、慢性的な人手不足の解決策になり得ます。
顧客満足度の向上
店舗DXに取り組むことで、顧客満足度も高められる可能性があります。
既存業務の自動化などにより、以下の効果を期待できるためです。
【期待できる効果】
- レジの待ち時間を減らせる
- 接客時間を増やせる
- 接客が不要になる（顧客が自分で疑問を解決できる）
たとえば、セルフレジを導入するとレジの待ち時間を減らせるでしょう。
また、レジスタッフを他の業務に回せるため、きめ細かな接客も行えるようになります。
あるいは、デジタルサイネージの導入で接客が不要になることも考えられます。
業務の効率化
店舗DXは、業務の効率化にもつながります。
さまざまなデジタルツールを活用して業務の無駄を省いたり、情報の共有をスムーズにしたりすることができるためです。
具体例として以下のものが挙げられます。
【具体例】
- シフト管理ツールを用いてシフトを自動で作成する
- ビジネスチャットを導入してスタッフ間の情報共有を促進にする
- AIを活用して在庫をリアルタイムで把握する
店舗DXにより、業務効率を劇的に高められる可能性があります。
スーパーマーケットに取り入れられる店舗DXの種類
続いて、スーパーマーケットに導入できる店舗DX施策を紹介します。
セルフレジの導入
買物で店舗を訪れた顧客が、会計を行うPOSレジシステムをセルフレジといいます。
セルフレジは、顧客の行動により以下の2つに分かれます。
| 種類 | 概要 |
|---|---|
| フルセルフレジ | バーコードのスキャンから会計まで顧客が行うPOSレジシステム |
| セミセルフレジ | 会計のみ顧客が行うPOSレジシステム （バーコードのスキャンはレジスタッフが行う） |
セルフレジの導入により、レジスタッフを削減できる可能性があります。
ただし、顧客が操作に慣れていないと行列ができてしまいます。
また、フルセルフレジは年齢確認の方法に注意が必要です。
店舗の環境にあわせて、計画的に導入することが大切といえるでしょう。
ICタグの活用
ICチップとアンテナ、基盤で構成されるタグをICタグといいます。
主な特徴は、無線通信でリーダーライターとデータをやり取りできることと一度に複数のICチップを読み取れることです。
スーパーマーケットでは、以下の活用方法などが考えられます。
【活用方法の例】
- 所定の場所に商品を置くだけで合計金額がわかる会計システム
- 入庫時、出庫時におけるデータの手入力を不要にする
- 在庫をリアルタイムで把握する
- 棚卸時のバーコードスキャンを不要にする（棚ごとで商品をスキャンする）
業務の効率化に深くかかわるデジタル技術です。
クラウドシステムの採用
クラウドシステムの採用も検討したい店舗DX施策です。
サービスには複数の選択肢があります。
一例としてあげられるのが、クラウドを活用したシフト管理システムです。
次のメリットが期待できます。
【メリット】
- スタッフが場所と時間を問わず希望シフトを提出できる
- 管理者が場所と時間を問わずシフトを作成できる
- 希望、労働法に配慮して自動でシフトを組める
- 勤怠データを記録できる
具体的な機能はサービスで異なります。
自社の課題をもとに、導入するサービスを選択することが大切です。
デジタルサイネージの活用
デジタルサイネージは、ディスプレイなどの電子表示機器を用いて情報を発信するシステムです。
駅や空港などに加え、スーパーマーケットの店舗でも導入が進んでいます。
期待できる主なメリットは以下の通りです。
【メリット】
- ポスターやチラシの印刷代を削減できる
- ポスターやチラシの張り替え業務を削減できる
- 掲示物の修正を手軽に行える
- ターゲットにあわせた情報を発信できる
- 動画や音声で商品をアピールできる
業務効率を高めるだけでなく、販売促進にも活用できます。
専用アプリの開発
店舗DX施策として、専用アプリの開発も検討できます。
専用アプリに搭載されている主な機能は以下の通りです。
【主な機能】
- ポイントカード
- 電子チラシ
- クーポン発行
- プッシュ通知
専用アプリの導入により、顧客との接点を増やせます。
積極的に情報発信することで売上アップを目指せるでしょう。
また、顧客データをマーケティングに活用することもできます。
スーパーマーケットの店舗DXに活用できる「サスケWorks」の特徴
店舗DX施策を検討している方は、サスケWorksを導入してみてはいかがでしょうか。
サスケWorksとは？
サスケWorksは、使う場所や目的に合わせた業務効率化アプリを誰でも簡単に作れるサービスです。
ドラッグ＆ドロップで直感的に操作するため、プログラミングの知識は必要ありません。
また、無料アプリをテンプレートとして使用することもできます。
作成できる業務効率化アプリの例は以下の通りです。
【業務効率化アプリの例】
- 顧客管理アプリ
- 売り上げ分析アプリ
- お問合せ管理アプリ
サスケWorksのアプリ同士を連携させて、自社の業務に合わせたシステムを構築することも可能です。
よくある質問（FAQ）
ここからは、スーパーマーケットの店舗DXでよくある質問に回答します。
低予算でもDXは行えますか？
店舗DXには、ある程度の投資が必要と考えられています。
システムの導入や人材の育成にコストがかかるためです。
しかし、工夫次第では低予算でも店舗DXを実現できます。
たとえば、「サスケWorks」の料金は1ユーザーあたり月額455円～です。
また、ドラッグ＆ドロップで操作できるため、専門的な知識も原則として不要です。
予算の範囲内でできることを検討するとよいでしょう。
効果が出るまでにどれくらいの期間がかかりますか？
効果を実感できるタイミングは、店舗DX施策で異なります。
どのような施策であってもPDCAサイクルを回す必要があるため、基本的には一定の時間がかかるといえるでしょう。
焦らずに長期的な視点で取り組むことが重要です。
どのようなツール・サービスを導入するべきですか？
自社の環境や課題にあわせて、ツールやサービスを選択することをおすすめします。
どれだけ優秀なツールであっても、使いこなせなかったり、課題に合っていなかったりすると、期待している効果を実感できないためです。
たとえば、デジタル人材がいない場合は、ノーコードで操作できるツールが適しています。
活用できることを確かめてから、ツールやサービスを導入しましょう。
店舗DXでスーパーマーケットをより魅力的に
ここでは、スーパーマーケットの店舗DXについて解説しました。
店舗DXは、デジタル技術を活用して店舗の生産性を高めることです。
具体的な施策としてセルフレジの導入、ICタグの活用、専用アプリの開発が挙げられます。
これらの施策により、人手不足の解消、顧客満足度の向上などを期待できます。
自社の環境業務にあわせた店舗DXに取り組みたい方は、「サスケWorks」を導入してみてはいかがでしょうか。
プログラミング不要で、さまざまな業務効率化アプリを作成できます。
実際に操作してみたい方は、以下のページから30日無料トライアルをご利用ください。
著者情報
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ノーコードWEBアプリ作成ツール「サスケWorks」のオウンドメディアです。
ノーコード技術やアプリ開発に関する情報や初心者向けの使い方、活用事例など、皆さまの業務効率化に役立つ情報をお届けしています。
ノーコードでのアプリ作成に興味がある方や業務改善を目指している方に向けて、実践的なノウハウをわかりやすくご紹介していきます。
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